今年も行ってきました。ベアラオホ摘み。
ベアラオホの群生
去年より春が来たのがだいぶ早かったのでもう逃したかな〜と焦っていましたら、植物園のまわりにたくさん生えていたのです。なんとこんな近場に！摘んでいる人を見かけなければ気づかなかったことでしょう。
ベアラオホ集め
案の定、通りかかったおばさんが「あら？ベアラオホ？」。普段通っている道でも案外気づかないものですね。mundraubに登録しようっと。
松の実、かぼちゃの種、ひまわりの種と一緒にパスタソースに。菜の花油とにんにくと大量のパルミジャーノ・レッジャーノで、去年のよりもおいしいPestoになりました〜！
ベアラオホのPestoづくり
春色パスタソースのできあがり
あとは餃子！ニラもにんにくもなしで、刻み筍と一緒に、これまた春っぽくいただきました。
